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人参クッキーとひな祭り♪
  

またまた思い出し日記ですが...

3月の始めの雨の続いた日、あな吉さんこと、浅倉ユキさんの「子供に野菜を
食べさせたい!あな吉さんの一番かんたんで、おいしい、ゆるベジレシピ

に乗っていた人参クッキーをkonomiと作りました♪

これ、元々は人参ケーキのレシピなのですが、同じタネを使ってオーブンで
焼くとクッキーになると本に書いてあったので、前から作ってみたかたのです。
 朝、「今日、幼稚園から帰って来たら、一緒に人参クッキー作ろうか?」
と話したら即、「作る!」と返事をした位、最近はお料理やお菓子を作ることに
興味津津です。

人参をフードプロセッサーですりおろして、粉や液体ものを図って入れて
まぜまぜ。
上手に娘にやらせてあげながら〜がヘタな私なので、ついつい手を出して
しまうのですが^^; この日は結構やらせてあげれたかな?

形を作る時、「ぬらした手で生地をつまみながら、オーブンシートへ落とす」
と本に書いてあるのをちゃんと読んでなくて、konoと丸めてペタンと手で
軽く平らにして焼いてしまったけど、美味しく焼きあがりました♪

ケーキのタネと同じだからか、割とフワっとしたクッキーが出来ました。
ほんのりの甘さが食べやすくて、次々に手が出ちゃうクッキーです。
konoも自分で作ったクッキーなだけに嬉しそうに食べてました♪
雨の日の午後の過ごし方におやつ作りはもってこいですね(*^^)v


****************************

3月3日、ひなまつり。

幼稚園へお迎えに行くと、可愛らしいひな人形を首に下げて教室から
出てきたkonomi。
クラスで作って飾っていたおひな様をお持ち帰りしてきました。

なかなか上手に出来てる♪♪(親ばかです/笑)

我が家のおひな様も今年は早めに出して飾ってました。

桃の花を飾りそびれちゃったけど...^^;

小黒さんのひな人形、konoは手にとって遊びたかったみたいだけど、
飾った旦那さんは形が崩れるからダメ!と止めてました。
小黒さんは子供が手にとって遊べるようにと願いを込めて作られてるよう
なので、konoが遊べる方が良いことなんだろうけど...飾った旦那さんと
しては動かされたくないようで...^^;
自分の手で戻せるようになれば思う存分遊ばせてあげれるかな?

この日のおやつは簡単ケーキ。

パルシステムで購入してあった米粉のスポンジケーキに豆腐クリーム
(豆腐とドライレーズンをフープロでガーしたもの)を塗って、イチゴと
キャロブチップを飾ったもの。
ケーキは誕生日に使おうと買ってあったものだったんですが、届いた時に
ちょっとかけていたので使わなかったものでした。
バニラの香りが強いし、結構甘いスポンジだったので、おやつには
重かったかな?^^;
konoもクリームばかり食べてたかも。
やっぱりケーキは自分で焼いた方が好みの味に出来るかな。

翌日の夜には片づけたおひな様。
konomiの作ったおひな様は可愛くて、まだ飾ってあるのだけど...
ダメかしら?(笑)
| おやつのこと | 16:33 | comments(0) | - | kaniyuki |
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