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おべんとう、40個目♪
 久しぶりの更新です^^;

4月から作り始めたkonomiのお弁当ですが、6月15日(月)、

40個目のお弁当を作りました(*^^)v

 メニューは...

◆キュウリとゆかりののり巻き
◆ミニベジバーグ
◆じゃがいもの青のり和え
◆マッシュルームとアスパラのトマト炒め
◆卵焼きもどき
◆人参のコンソメ煮
◆美生柑

キュウリが大好きなkonomi。お弁当のリクエストを聞くと良く出るのが
「キュウリののり巻き」「キュウリのおにぎり」^^;
この日は「大紀のすし梅酢」を使ったすし飯にキュウリとゆかりを
使ったのり巻きにしました。

そして本日16日は41個目のお弁当。


◆五目おにぎり
◆イカのてんぷら
◆わかめとコーンのおやき
◆蒸しカボチャ・ブロッコリー
◆プチトマト
◆さつま芋のレモン煮
◆さくらんぼ

生活クラブの「五目ずしの素」を刻んでご飯に
混ぜて、にぎったおにぎりです。
真っ黒おにぎりも同じ中身を海苔で真っ黒に
にぎりました。
わかめとコーンのおやきは海藻をたっぷり食べさせ
たくて初めて作ったけど、ちょっと味が薄かったかな?
味見したkonoは「美味しい♪」って言ってくれてたけど。

私がお弁当作りに参考にしてる本です↓
 

「あな吉さんの100%ゆるベジお弁当教室」

「アレルギーっ子のたのしいかわいいお弁当」

"あな吉さん"こと浅倉ユキさんの”ゆるベジ”本シリーズはどれも参考になるし、
美味しい!!
このお弁当本も、おかずの作り方から詰め方まで本当に目からウロコ的に
参考になります♪

「アレルギーっ子のたのしいかわいいお弁当」はベジタリアンの子のお弁当に
使えるおかずレシピが沢山あってこちらも大活躍!
おかず作りに悩んだ時はどちらかの本をめくって考えます。


まだまだ続くお弁当作りロード...
これからもkonomiが「わぁ!美味しいそう!!」とフタを開けた時、嬉し
くなっちゃうようなお弁当を作れるよう、いっぱい勉強したいな。
そして、早く作れるようにならなきゃ^^;

| おべんとう | 21:40 | comments(2) | - | kaniyuki |
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kaniちゃん、おはよ♪

うちでおなじみの美生柑だわー☆
たまにはグレープフルーツもたべたいけど、、、美生柑もおいしいよね☆
わかめとコーンのおやき。
頑張ってますねー。
思いは似てますねー、海藻たくさん食べさせたい、と。
生活クラブのわかめを、水に戻さずに刻んで炊きたてごはんに白ごまと混ぜちゃうとちょうどいいわかめごはんになるよー!オススメ。

酢の物いれるワケにはいかないしね。kaniちゃんちでは酢も厳禁かな?
今日はひさびさ、お弁当無しの日でーす♪
ついでにオットのお弁当もお休みしちゃいましたー。アハハ.


って、ちゃんと数を数えてたのね。
すごいわ。





| miyamomo | 2009/06/17 7:36 AM |
***みやちゃん***
美生柑、みやちゃんのブログで知ったのよ♪
それで食べてみたのがきっかけで、konoも私も大好き
なの♪美味しいよね♪

生活クラブのわかめって乾燥わかめでいいの?
わかめごはん、やってみたいと思ってたんだ〜。
今度食べてみようっと☆

うちは酢は禁止してないよ〜。
ブログでも紹介してる(生活クラブでも扱ってる)
「大紀コープファームの梅酢」が大活躍よ♪
酢の物、やっぱりお弁当にはダメかなぁ?
とろろこんぶとかカップの下にしいて入れてみようかな?
って思ってるんだけど...

数はね、mixiのフォトアルバムに毎日アップしてるから
すぐ分かるのよ。なかなか便利♪

水曜日ってお弁当ナシの日の幼稚園って多いね。
konoの幼稚園もお預かりのない子は午前保育。
今頃お昼食べてマッタリしてるところかな?
楽しいひと時を〜(*^。^*)
| kaniyuki | 2009/06/17 12:49 PM |










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